黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。下面小编来介绍黑山羊养殖技术：如何养好黑山羊的方法。
一、养殖场地
1、牧场选择
牧场附近没有污染的东西，并且接触到东西都要达标，比如水源，土壤，空气等，周围的环境要清洁，并且要消毒，做到全面放养的时候，数量也要控制一下，羊圈里面的温度，要在适合饲养的范围，并且要经常通风，要建设一个非常好的生态环境用来让黑山羊生存，且是无公害的。
2、羊舍选择
羊舍是黑山羊长期生活的地方，它的主要任务是为黑山羊提供安全的环境条件。所以，一栋理想的黑山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。根据黑山羊的生物学特性和当地自然条件：
(1).羊舍面积。羊舍应有足够面积，使山羊在舍内不太拥挤，自由活动。
(2).黑山羊舍外要有运动场，运动场的面积为山羊舍面积的2～5倍。运动场围墙的高度，小黑山羊为1.5米，母黑山羊为2米，公黑山羊为2.2米。运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。
(3).黑山羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍，
二、引种管理
1、引种前的准备：羊爱清洁、干燥、怕热，因此，引种前要对圈舍、运动场彻底清扫，用2%烧碱水或来苏尔对圈舍、饲槽、周围环境进行消毒，饲槽再用清洁水清洗干净。要求圈舍夏季通风良好，防潮、遮荫，冬季能防 寒避风。舍要定期消毒：可用10%新鲜石灰水或者3%漂白粉等消毒杀菌。
2、饲喂和饮水：种羊经过长途运输都很疲乏，应先让羊充分休息，勿惊吓，待其稳定后再饮水。第一次不可给予与体温相差悬殊的饮水，水一定要干净、新鲜。由于羊长时间空腹，第一次饲喂量不要太多，可给予优质干 青草喂至6～7成饱，使胃肠功能得到充分调理，然后逐渐给予和增加精饲料及自由采食草料。
3、清羊分群：喂后稍事休息，对所有引进羊只进行清点、检查，按性别、年龄、个体大小及体质状况分群。对较瘦弱羊只，适当增加精饲料量和特殊护理，尽快恢复体况。
4、驱虫和预防注射：驱虫根据具体情况分批进行，即羊群结构、妊娠配种情况及羊的体况灵活掌握。预防注射重点是接种三联苗、羊链球菌苗和羔羊痢疾苗等。
5、观察治疗：黑山羊抗病力很强，发病初期症状不明显，要经常仔细观察羊的精神状态、采食、运动和饮水情况，稍微出现不正常即说明羊已病，要及时找原因给予治疗。刚引进羊常发现咳嗽、流鼻涕、轻微拉稀或大 块粪便，属正常现象，一般只持续1～2天，时间长和较严重应及时隔离治疗。
6、减少应激：由于引种地与饲养地的环境条件、饲养方式、饲养水平存在差异，不可一下改变饲喂方式，应慢慢逐渐过渡，使羊尽可能地减少应激刺激反应，在较短时间内适应当地环境和饲养方式。
三、饲养管理方法
黑山羊可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大，可高至160厘米的树叶和树皮，低至10厘米的牧草。而人工养殖可喂养青粗饲料、精饲料、动物性饲料、矿物质饲料和特殊饲料。
1、要定时、定量、定质、定人按时喂养，使羊形成条件反射，利于消化吸收，要根据不同羊只，确定喂草料量。要既能吃饱有不能浪费，要保证饲料质量的花色品种，有条件的要按饲养标准定制配合日粮，饲养人员也要 相对固定。
2、饲草、饲料、饮水要保持清洁，不喂发霉变质的饲料，饲草不能带水，冬天较好饮用温水。
3、保持羊舍清洁，干燥，做到冬暖夏凉的效果，舍内的粪便要每天打扫，
4、要做到春秋两次防疫和经常驱虫。
5、搞好羊场平日的卫生，消毒工作，羊粪要堆积发酵后使用。
6、增加羊只的运动量，保持羊体的卫生。只有好的饲养管理方法才能得到有效的黑山羊羔羊的利润，根据羊的体重自己定夺羔羊的出栏日期。
四、疾病防治
1、羊肺炎
由肺炎球菌和羊霉形体引起。预防方法：在发病严重地区，给母羊和2月龄以上的幼龄羊注射羊肺炎支原体灭活疫苗2～3毫升。
治疗方法：
(1)胸腔注射青霉素、链霉素各10～20万单位，在倒数第6～8肋间，背部向下4～5厘米处进针深1～2厘米，每天2次，连用3 4天。
(2)肌肉注射磺胺嘧啶，每天2次，每次2～3毫升，连用3～4天。
(3)枝原净、泰乐霉素口服或注射，每公斤体重用药45毫克，每天1次，连用6天。
2、羊腹泻
多种病原微生物都能引起羔羊腹泻，其中主要是大肠杆菌、产气荚膜梭菌、沙门氏杆菌、轮状病毒、牛腹泻 病毒等。该病一般发生于7日龄内羔羊，以2～4日龄羔羊发病率最高。
防治方法：必须采取综合性防治措施。
(1)口服土霉素、链霉素各0.125～0.25克，也可再加乳酶生1片，每天2次。
(2)肌肉注射痢菌净，每次1～2毫升，2次即可。
(3)口服杨树花煎剂、增效泻痢宁、维迪康，对病毒引起的腹泻疗效较高。
3、眼病
该病多发生在温度较高的夏秋季节，传染很快，多呈地方性流行。发病率可达90%～100%，但病死率很低。病 羊流泪，羞明，疼痛，结膜充血，浮肿，角膜混浊，严重的角膜呈云雾状，最后视力可能完全丧失。病羊精神沉郁，食欲下降，生长缓慢，掉膘。
防治方法：
(1)用生理盐水或2%硼酸、0.5%～1%的明矾溶液进行冲洗。
(2)用氯霉素、氟哌酸或红霉素、金霉素眼药膏水点眼治疗。
(3)用皮脂类固醇药物 如地塞米松、0.1%～0.2%氢化可的松 配合抗生素、麻醉药进行结膜下注射治疗。
4、羊流感
黑山羊耐高温不耐低温，酷暑中即便暴晒也很少中暑。但一入秋，羊只早晨大多不太愿意出圈，易患感冒，流鼻涕。表现为精神沉郁，食欲减退或不食，呼吸急促 每分钟120次左右，肺部无明显锣音，体温达40.5℃左右。一般用青霉素、链霉素治疗无效。
治疗方法：
每天上午用复方氨基比林20毫升，下午用安乃近20毫升肌肉注射，连用2天，另加地塞米松10毫升注射。经过治疗，第3天可痊愈。为预防继发感染，可每天每100公斤体重用长效青霉素10毫升、卡那霉素250万单位分别作 肌肉注射，每天2次。
黑山羊羊痘病是由存在于病羊的皮肤、黏膜的丘疹、脓疱、痂皮内及鼻黏膜分泌物中的羊痘病毒引起的传染病,具有较高的死亡率 。随着社会的不断发展，人们对肉、蛋、奶等畜禽产品的需求不断增高，养殖业也随之发展起来。然而，养殖业的劲敌——动物疫病也越来越猖獗。近几年，国际上口蹄疫、禽流感、疯牛病等疫情的报道屡见不鲜。黑山羊养殖业也必须本着“预防为主、防重于治、养防结合”的原则来发展。那么，怎样才能更好地预防疫病呢?制定并严格执行防疫操作规程，是保证养殖业健康发展的关键。防疫条件及操作规程对于现代化黑山羊养殖场尤为重要。
