当前位置:农人健康 > 食谱 >

蒜苗的做法及配方

2018-08-30 08:40 来源:黔农网
  原标题:蒜苗的做法及配方

  蒜苗是我们比较常见的而一种食材,最常见的菜品就是蒜苗炒肉啦。大家都知道大蒜是比较重口味的一种调味食材,作为它的青苗肯定也是味道比较重的,所以也是有很多人不喜欢,但它真的是人间的一道美味啊,下面我们就来学学怎样做蒜苗更好吃吧!

  1、蒜苗炒肉

  首先准备红辣椒两个切花,蒜苗洗净切段,肉洗净切片,然后起锅烧油,加入肉片炒至七分熟捞出,将准备好的蒜苗倒入油锅中爆炒3-4分钟后加入红辣椒翻炒,最后将肉片倒入锅中爆炒,加入盐、鸡精调味加少许水烧汁出锅即可。

  2、凉拌蒜苗

  蒜苗洗净,起锅烧水,水沸倒入锅中焯一下,一到两分钟后捞出沥干水分,将蒜苗一分为四装入碗中(也可以更细一点根据个人口味),在碗中加入盐、鸡精、豆瓣酱搅拌,再另起锅烧油,最后将热油淋入碗中,凉拌蒜苗就做好啦!

  3、蒜苗回锅肉

  五花肉洗净,生姜切片,葱切段,蒜苗切段,起锅烧水,加入生姜、葱段、花椒、大蒜、料酒,然后将五花肉放入水中,煮至七分熟捞出沥干水分,将焯好的五花肉切成薄片,起锅烧油,将蒜苗放入锅中,翻炒2-3分钟,将切好的五花肉倒入锅中大火爆炒,最后加入豆瓣酱、酱油豆豉等调味搅拌均匀出锅。

  •      鸡肉几乎是我们生活中平时餐桌上见得最多的菜式了,基本上现在家家...
    2018-11-09 12:18
  •      北京烤鸭相信大家绝对不陌生,只要是在北京的人或者去过北京的绝对...
    2018-11-09 12:17
  •      麻婆豆腐是一道人们很喜欢吃的菜,无论男女老少,在人们的生活中似...
    2018-11-09 12:17
  •      辣子鸡这道菜是来自于川渝地区的一道名菜,它在我国各大餐馆里也几...
    2018-11-09 12:17
  •      西湖醋鱼是一道来自杭州的当地名菜,在杭州当地的饭馆是一道很受欢...
    2018-11-09 12:16