当前位置:农人健康 > 食谱 >

猪血糕的功效及做法

2018-11-09 12:01 来源:互联网

猪血糕

  猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称,每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收,其蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用,下面我们就一起来看一看猪血糕的功效及做法吧!

猪血糕

  猪血糕的材料

  猪瘦肉500克,猪血两勺,玉米粉400克,豆渣500克,大葱适量,盐适量,花生末适量。

猪血糕

  猪血糕的做法

  1、新鲜猪血加盐凝固,锅内烧水,把洗好的瘦肉放入煮熟,加姜片、大葱、盐同煮。

  2、煮好的瘦肉切末放盆里,加入切好的大葱末、豆渣、玉米粉、两勺猪血拌匀。

  3、上锅大火蒸一小时让其完全入味即可。

猪血糕

  猪血糕的功效

  1、抵抗肿瘤:猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素。

  2、止血作用:猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

  3、减缓衰老,猪血富含磷脂,磷脂能使乙酰胆碱量增加使神经细胞之间的联系迅速,从而改善记忆。

  4、预防贫血:猪血可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

  5、清肠排毒:猪血中的蛋白质经胃酸分解后可产生一种消毒及润肠的物质,能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外。

  原标题:猪血糕的功效及做法|猪血糕|营养食谱

  •      鸡肉几乎是我们生活中平时餐桌上见得最多的菜式了,基本上现在家家...
    2018-11-09 12:18
  •      北京烤鸭相信大家绝对不陌生,只要是在北京的人或者去过北京的绝对...
    2018-11-09 12:17
  •      麻婆豆腐是一道人们很喜欢吃的菜,无论男女老少,在人们的生活中似...
    2018-11-09 12:17
  •      辣子鸡这道菜是来自于川渝地区的一道名菜,它在我国各大餐馆里也几...
    2018-11-09 12:17
  •      西湖醋鱼是一道来自杭州的当地名菜,在杭州当地的饭馆是一道很受欢...
    2018-11-09 12:16