一、黄叶原因
1、缺乏微量元素：一般在韭菜种植时，缺乏铁、铜、锌等微量元素，会造成其出现黄叶现象。
2、偏施氮肥：有些菜农为使韭菜生长快速，缩短生长周期，在施肥时偏施氮肥，忽略了其他肥力的施肥，导致氮磷钾肥比例失衡，抑制根系对其他的元素吸收利用，从而造成黄叶。
3、过量施用酸性肥料：在施肥时过量的施用酸性肥料，会使种植土壤酸化，使根系的生长发育受到阻碍，对于养分的水分的吸收不畅，使韭菜出现营养不良的状况，造成黄叶。
4、不施有机肥：有些菜农在施肥时一律施用化肥，而不施用有机肥或农家肥，导致土壤中微量元素不断下降，从而造成土壤板结成块，通透性不佳，影响到根系的呼吸和吸收，造成黄叶，严重者造成大面积枯死。
5、浇水不当：过量盲目的浇水，使田间湿度大或土壤积水，土壤通透性较差，同样根系不能正常的呼吸，出现营养不良黄叶现象。
6、病虫害：很多的病虫害都会导致韭菜出现黄叶现象，严重时正常枯死。
二、防治措施
1、合理施肥：在施肥时除了合理的搭配氮磷钾肥外，还要适当的增施一些有机肥，保证土壤中微量元素的含量，使韭菜能吸收利用它们，保证营养均衡供应。另外施肥时要根据韭菜各个生长阶段来，在9-10月时，每亩施用100-450斤左右有机肥，在喷施几次叶面肥，就能完全供应韭菜微量元素所需。还要切忌不宜施用大量的酸性肥料，如果是因土壤酸化造成的黄叶，可在土壤中撒入石灰粉和草木灰条件酸碱度，使土壤恢复正常。
2、合理浇水：浇水要根据土壤干湿和天气而来，在气候干旱、土壤干燥时要及时浇水，保持土壤湿润，而在土壤有足够湿润度时，就无需浇水，还有就是在阴雨季节时，要及时排水防涝。此外浇水还要考虑土壤的土质问题，一般沙性土间隔期短一些，而黏质土间隔期适当长一些，在浇水要适当的松松土，增加通透性。
3、病虫害防治：防治病虫害以防为主，一般在种植时要将土壤和种子进行消毒，种植时加强肥水管理，提高韭菜的抗病力，发现病虫害时及时处理，对症下药。
