当前位置:农人健康 > 家居生活 >

福鼎白茶怎么冲泡?

2018-10-08 16:09 来源:互联网

福鼎白茶怎么冲泡

  福鼎大白茶原产于福鼎太姥山,采用菜茶(有性群体)的壮芽为原料制作而成,具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性,茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有独特而显著的保健功效,下面我们就一起来看一看福鼎白茶怎么冲泡吧!

福鼎白茶怎么冲泡

  福鼎白茶怎么冲泡?

  1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200毫升透明玻璃杯,取3-5克用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

  2、盖碗法:适合二人对饮,取3克福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

  3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6克福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮。

  4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15克白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

  5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10克陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧、治疗水土不服等,口感醇厚奇特,亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶怎么冲泡

  福鼎新老白茶鉴别

  1、外形及香味区别:从外形上区别,福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,抓一把茶叶闻之,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神。新茶就是市面上可看到的白牡丹之类,茶叶外形褐绿针白且白毫满布,特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的,并带有一丝的清甜味。

  2、茶水及茶香区别:用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,闻之数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中。新茶毫香幽幽,带有清鲜气息,口感较为清淡并具嫩味,没有其它杂味,只有清甜的茶味,喝后让人舒服。

  3、茶叶的耐泡程度:老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓。新茶就依个人习惯去泡了,不过茶叶都有七泡且滋味尚佳,就已经算是好白茶了。

福鼎白茶怎么冲泡

  福鼎白茶储存方法

  1、罐子储存法:茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。

  2、木炭储藏法:取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。

  3、冷藏储藏法:将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5℃。

  4、暖水瓶储藏:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

  5、生石灰储藏:将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

福鼎白茶怎么冲泡

  福鼎白茶饮用禁忌

  1、饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

  2、白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

  3、饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

  4、白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

  原标题:福鼎白茶怎么冲泡?|家居生活

  •      松子开口是将成熟的红松种子经过加工处理后形成一个开着口的松子,...
    2018-11-03 17:22
  •      杨梅是我们常见的水果,它的味道酸甜爽口、生津止渴,还能能促进消...
    2018-11-03 17:22
  •      紫薯是旋花科番薯属缠绕藤本植物紫薯的块茎,富含蛋白质、淀粉、果...
    2018-11-03 17:22
  •      腰果是世界著名四大干果之一,别称槚如树、鸡腰果、介寿果等,味道...
    2018-11-03 17:22
  •      文玩葫芦顾名思义就是在手把玩,适合在手中把玩的葫芦,通常情况下...
    2018-11-03 17:21