当前位置:农人健康 > 家居生活 >

三文鱼哪个部位最好吃?

2021-02-26 09:41 来源:互联网

  三文鱼是深受人们喜爱的鱼类之一,别称撒蒙鱼、萨门鱼等,但在不同国家的消费市场其涵盖的种类不同,其鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,下面我们就一起来看一看三文鱼哪个部位最好吃吧!

  三文鱼哪个部位最好吃?

  1、鱼腹:三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。

  2、腰背:三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身,口感肥而不腻。

  3、尾部:三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。

  4、鱼头:三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。

  吃三文鱼有什么好处?

  1、消除水肿:三文鱼和其他的鱼类一样含有非常丰富的蛋白质,常食可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫、保护血管、降低血压、预防贫血。

  2、促进发育:三文鱼富含铜元素,铜对头发颜色、血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、骨骼组织、脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  3、预防中风:三文鱼血液中有一种不饱和脂肪酸能清除血液中过多的饱和脂肪酸,降低血脂,加强血液循环,还可减少脂类毒素对血管壁的破坏,维持血管壁的弹性。

  4、健脑益智:三文鱼含有的DHA被称为大脑的保护神,因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用,可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。

  三文鱼怎么做才好吃?

  1、三文鱼刺身

  【原料】三文鱼300克,紫苏叶一把,生抽15毫升,芥末酱适量,醋少许,白糖少许,白开水少许。

  【做法】①冰鲜的三文鱼半扇,拔去大刺。②将三文鱼切成大块诺干,取一块生食,其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻,吃时配一碟芥末酱蘸食即可。

  2、三文鱼沙拉

  【材料】三文鱼适量,土豆一个,柠檬半个,芥末、蜂蜜、紫甘蓝、西红柿、芦笋、沙拉酱适量,薄荷叶一片。

  【做法】①土豆煮熟,切粒。②芥末挤入杯中,挤入柠檬汁,加蜂蜜。③碗中放入土豆、紫甘蓝、西红柿、芦笋、三文鱼、碗汁、沙拉酱拌匀。④放柠檬、薄荷叶点缀即可。

  3、香煎三文鱼

  【材料】三文鱼200克,油适量,盐适量,鸡蛋1个。

  【做法】①三文鱼解冻。②切成小长条,用盐腌一下,加入料酒。③腌好后加入面粉。④打入一个鸡蛋,搅拌均匀。⑤油加热,把三文鱼块排开,大约3分钟即可。

  •      松子开口是将成熟的红松种子经过加工处理后形成一个开着口的松子,...
    2018-11-03 17:22
  •      杨梅是我们常见的水果,它的味道酸甜爽口、生津止渴,还能能促进消...
    2018-11-03 17:22
  •      紫薯是旋花科番薯属缠绕藤本植物紫薯的块茎,富含蛋白质、淀粉、果...
    2018-11-03 17:22
  •      腰果是世界著名四大干果之一,别称槚如树、鸡腰果、介寿果等,味道...
    2018-11-03 17:22
  •      文玩葫芦顾名思义就是在手把玩,适合在手中把玩的葫芦,通常情况下...
    2018-11-03 17:21