牡蛎和生蚝的区别

　　生蚝是我们生活中常见的海鲜食材，它可制作多种美食，做出来的美食味道极美，让人无法抗拒，所以深受很多人喜爱。很多人也听说过牡蛎，它们外形很像，也有人说它是同一种食物，也有人说不是，那么牡蛎和生蚝是一样的东西吗?不是它们又有什么区别?

　　牡蛎和生蚝的区别

　　从严格上说，牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种，就如同泰迪和贵宾犬的关系。生蚝比普通的牡蛎个头较大，肉多，所以比较受人欢迎，因此让很多人认为生蚝是牡蛎，这种说法也是正确的，这样大家明白了吗?虽然它们是同种东西，但它们之间还是有很大的区别的。

　　外观、价格区别

　　牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起呈三角状，内肉可食用，还可提供蚝油，肉、壳、油皆可入药，多在海域生存。生蚝是牡蛎品种个头较大的一种，带壳可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以数量与价格多比牡蛎较贵。

　　营养价值区别

　　生蚝是美味的食物，而且营养价值极高，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。其中它的含锌量是已知食物中最高的，而锌是壮阳的主要元素，而生蚝的含锌量是牡蛎的7-8倍，还可滋阴补颜，是美容利器。