梅花鹿作为一种悠久的特种养殖项目，由于养殖成本过高以及需要过硬的养殖技术，养殖的人并不多。但是现在梅花鹿的市场需求越来越大，人工养殖的面积过小，开始出现了供不应求的现象。梅花鹿养殖过程中会遇到诸多问题，以幼鹿管理居多。幼鹿的管理包括哺乳仔鹿的护理和离乳仔鹿、育成鹿的管理，其中，尤以对哺乳仔鹿的护理最为关键。
幼崽管理
在梅花鹿产下幼崽的时候，母鹿与
幼鹿都是非常虚弱的时候，幼鹿身上会比较湿润，主要是因为还残留着胎膜。一般母鹿会帮助幼鹿舔舐让其干的较快，不过我们也可以使用人工风干的方式，是幼鹿可以尽快的站起来吃奶。在将幼鹿的胎膜擦干净后，一般的幼鹿在半个小时左右就可以站立了。不过需要注意的是，母鹿的奶水一般都比较少，但是脂肪比较多，幼鹿吃奶的频率会增加。在幼鹿吃奶的时候，要注意人员的穿着，不能带有比较重味道的气味，不然对幼鹿的吃奶生长会产生较大的影响。
双生仔保育
对双胎仔鹿应加强护理。双胎仔鹿一强一弱者居多，管理不善难以全部成活。保活的主要管理技术措施是，先保温保活其中一只，然后，再按初生仔鹿的护理方法进行。一般是选择分娩后2日以内的母鹿做代养母鹿容易获得成功。其原因是：这样的母鹿性情温驯，易接受被代养仔鹿;被代养仔鹿能吃到初乳，增强抗病力，有利于生长发育;保姆鹿的自产仔与被代养仔鹿的日龄、强弱相接近，哺乳量较均衡，发育基本一致。代养方法是，把代养仔鹿送人代养母鹿的小圈里，或大圈的产仔母鹿群中，如果母鹿嗅舔而不扒咬，并且确实给奶吃表明代养基本成功。对于最终被母鹿遗弃又找不到代养母鹿的仔鹿，可找奶山羊代养或人工哺乳保活。
辅助喂食
母鹿在生产的时候，难免会出现一些意外，例如生病死亡等，出现了这些问题造成幼鹿的母乳不足。这个时候就需要人工辅助喂食了，我们可以使用羊奶或者奶粉等进行喂养。但是在养殖过程中难以获取新鲜的羊奶，所以一般都是使用奶粉进行喂养。喂养过程中需要注意的是，要根据母鹿的母乳情况与幼鹿的进食性来确定喂食量。一般当幼鹿长到一个月的时候便可以开始适当的喂食一些草料，不能一次性喂食太多，适量的增加，让幼鹿逐渐适应。
驯养幼鹿
当幼鹿长到一个月左右时就需要对幼鹿进行适当的驯养训练了，在喂食的时候，在食槽中适量的放入青草与饲料的混合物。让幼鹿慢慢的适应，形成一个固定的进食习惯，喂食的时候可以用口哨或者是一种固定的声音吸引幼鹿，让幼鹿进食。这样的驯养训练可以让幼鹿逐渐的独立，脱离对母鹿的依赖，然后促进幼鹿的生长，使幼鹿可以有一个独立的生长环境，加强幼鹿的质量。
分开饲养
当幼鹿长到一定大小程度的时候，要将幼鹿与母鹿开始分开饲养。但是不能急于求成，这个工作要一步一步的进行，将幼鹿与母鹿慢慢的分开一个小时左右。然后根据幼鹿的生长情况与进食状况适当的增加分开时间。如果一下将幼鹿与母鹿直接分开饲养的话，不仅母鹿会出现掉膘的现象，幼鹿也会食欲不佳，增加了发病率。在养殖过程中，饲养人员要适当的多余幼鹿进行互动，加强幼鹿对人的依赖性，这样有利于以后的养殖。
