罗江县“四强化四提升”屠宰监管，确保“舌尖上的安全”。一是强化警示教育，提升守法意识。
5月24日，组织召开全县生猪屠宰监管工作会议，集中观看央视曝光的收售加工病死生猪案件视频，发放警示案件汇编，对罗江畜禽屠宰从业者开展警示教育。二是强化目标管理，提升责任意识。与全县屠宰企业签订目标管理责任书7份，对屠宰从业者下达行政告知书 7份，增强其主体责任感。三是强化业务培训，提升管理水平。以会代训1次、专题培训1期，对官方兽医、屠宰企业主开展法律法规、业务技术、安全生产管理等培训，提升全县屠宰行业整体技术水平。四是强化执法监督，提升管理效果。
投资8.7万元建立畜产品安全远程视频监管系统，对各动物产地检疫报检点、屠宰企业实施24小时无死角监管，提升了监管的科学管理水平，同时，罗江县动物卫生监督执法大队组建精兵强将，定期与不定期开展执法监督检查，截至目前，已开展专项检查2次、突击检查2次，对涉牧各类违法行为形成有力震慑。