【张昌新心声】
肉制品的安全仅依靠检验“不靠谱”。全部检测一遍检验的费用比猪还贵，必须对肉食产业链每一个关键环节进行控制。
一些企业对食品安全“提起来千金，放下来四两”，关键要靠企业价值观防守。
食品安全已经危害到肉制品市场的稳定。
“猪倌”也有高素质人才，猪场场长的年薪会达到10万-20万元。
政府可在法规“空隙”中主动服务于企业。
【武汉中粮】
中粮集团，成立于1949年，是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，在地产、酒店经营以及金融服务等领域也有成绩，被《财富》杂志列为世界500强企业之一。
中粮旗下拥有众多各行各业的知名品牌，其中，包括中粮肉食投资有限公司，其控股企业6家，包括集种猪培育、饲料加工、商品猪饲养、肉食品加工及配送于一体的武汉中粮肉食品有限公司、中粮肉食(天津)有限公司、中粮肉食(江苏)有限公司。
据了解，武汉中粮肉食品有限公司辐射“8+1”城市圈。今年，企业即将投入3亿元，扩建加工中心，年加工量将提升到200万头。